sábado, 29 de febrero de 2020

Submarinos S-80: Propulsión AIP y últimas decisiones de la Armada española.

Artículo también disponible en el siguiente enlace:


En la serie de artículos de este blog sobre el importante tema de los submarinos S-80 se han ido desgranando las características de los mismos y las incidencias acaecidas durante su construcción.
Una de las características principales de estos submarinos es su sistema de propulsión independiente del aire (AIP, por sus siglas en inglés).
La Armada española convocó un concurso para el desarrollo de este sistema para el cual fueron preseleccionadas dos empresas españolas punteras en I+D+i:  Abengoa y Técnicas Reunidas; finalmente, el 26/02/2020, el astillero Navantia ha seleccionado a la empresa Abengoa para suministrar su desarrollo del mencionado AIP
Los submarinos actuales se clasifican, en cuanto a su propulsión, en dos grandes grupos: propulsión por reactor nuclear  y propulsión por motores diesel eléctricos.
Descartados los submarinos nucleares excepto para las grandes marinas y alguna bastante menor pero con fuertes delirios de grandeza, la propulsión nuclear no es una solución factible para nuestro país por  razones fácilmente comprensibles: coste, oportunidad política, contestación social, etc. 
Así pues centrándose en el subgrupo de los submarinos de propulsión diesel eléctrica, hasta ahora, solamente los barcos de tecnología más avanzada (alemanes 214 , rusos clase Lada y franceses Mesma)  están equipados con AIP; así pues ESPAÑA con los S-80 presenta los submarinos con tecnología propia y mas moderna del mercado.
El sistema AIP al recargar las baterías del submarino en inmersión con una pila de combustible, que emplea hidrógeno producido mediante procesado de bioetanol y oxígeno para generar energía eléctrica, permite navegar al submarino en inmersión, sin salir a superficie durante semanas,( durante unos quince días aproximadamente) es decir, sin dar el snorkel ni arrancar los generadores diésel, minimizando el denominado coeficiente de indiscreción, fundamental para que estos barcos no sean detectados. 
Sin entrar en detalles constructivos, la solución que presenta Abengoa y que incorporarán los submarinos españoles S-80, construidos por Navantiaestá basado en pilas de combustible y reformador de bioetanol
Con respecto a otros sistemas aporta la novedad que el hidrógeno se obtiene por un proceso químico de reformado a partir de bioetanol que es fácilmente almacenable en el buque y que no supone problemas de seguridad; recuérdese que el hidrógeno es el enemigo más peligroso para la seguridad del submarino.
Con respecto a las pilas de combustible, el Ministerio de Defensa ha puesto en marcha un programa para el desarrollo de un nuevo Sistema de Pilas de Combustible, SPC,  para el sistema Propulsión Independiente del Aire (AIP) del submarino S - 80, con objeto de nacionalizar este importante componente;
la primera SPC  fue adquirida en su momento en el mercado extranjero a la empresa UTC Aerospace. Ahora, el objetivo es la producción, también nacional, de la misma por su elevado coste (del SPC) junto con la dependencia de un fabricante extranjero para su suministro, y la vertiginosa evolución que han sufrido el campo de las pilas de combustible en los últimos años.
Se pretende así la identificación de un esquema industrial adecuado para facilitar la producción y suministro de las pilas de combustible del S - 80 durante toda la vida operativa de los mismos a un coste razonable, y lo que es más importante, la posesión de tecnología propia y por tanto  independencia de proveedores extranjeros durante el ciclo de vida completo de los submarinos.
 Finalmente, el calendario de entregas de los cuatro nuevos submarinos es el siguiente: julio de 2022 (S-81, Isaac Peral), mayo de 2024 (S-82, Narciso Monturiol), marzo de 2026 (S-83, Cosme García) y julio de 2027 (S-84, Mateo García de los Reyes). Partiendo de estas fechas, la SPC totalmente española podría incluirse en los dos primeros AIP que serán instalados previsiblemente en el S-83 y S-84.
 Los dos primeros submarinos, que saldrán del astillero Navantia con una propulsión diesel eléctrica convencional, recibirán también la AIP durante la primera gran carena, de acuerdo con los planes de Defensa.
F.J. de C.
Madrid, 29 de Febrero de 2020.
Nota: con info. de Defensa,  Navantia y prensa especializada. 





miércoles, 26 de febrero de 2020

COVID-19: Declaración de Deutsche Messe sobre la situación actual y próxima celebración de la Feria de Hannover.







Acabo de recibir una carta de la Junta Directiva de la Hannover Messe en la que expresan su preocupación por el tema de la extensión del coronavirus chino COVID -19 y su repercusión en las ferias alemanas  y en particular la muy importante Feria de Hannover que se celebrará del 20 al 24 de abril de 2020:
   
Estimado Sr. :
 A continuación encontrará una declaración actual del Dr. Jochen Köckler, Presidente de la Junta Directiva de Deutsche Messe: “Nos estamos tomando muy en serio todos los desarrollos relacionados con el coronavirus (Covid-19). Estamos en estrecho contacto con las autoridades sanitarias responsables, el Comité Asesor de Expositores de HANNOVER MESSE y nuestras asociaciones asociadas VDMA y ZVEI:

“El 25 de febrero mantuvimos una reunión con la Junta Ejecutiva del Comité Asesor de Expositores y las asociaciones para discutir la situación actual. Todos los participantes acordaron que es demasiado pronto en este punto para decidir posponer HANNOVER MESSE. No hemos recibido cancelaciones sustanciales de los expositores en el evento, que abre sus puertas el 20 de abril. Esta semana realizaremos más discusiones con las autoridades sanitarias para decidir el tipo de medidas que deben implementarse en HANNOVER MESSE.

“Sin embargo, los avances en Europa y el aplazamiento de ferias comerciales individuales en Alemania revelan que la situación puede cambiar día a día. En ese sentido, continuaremos monitoreando y discutiendo la situación intensamente, con el objetivo de reevaluar la situación junto con las autoridades sanitarias y el Comité Asesor de Expositores a mediados de marzo, en la semana 12. “Independientemente de esto, lo haremos Garantizar el mayor grado posible de higiene, seguridad y atención médica en la feria. La salud y la seguridad de todos los empleados, clientes, socios e invitados goza de la máxima prioridad para Deutsche Messe ". Saludos cordiales: Su equipo HANNOVER MESSE Por la transcripción: F.J. de C. Madrid, 26 de febrero de 2020


viernes, 21 de febrero de 2020

Baja en la Armada española del Submarino Mistral (S-73).



La Armada española  dispone actualmente de tres submarinos: el 'Galerna' (S-71), en servicio desde el año 1983, que actualmente está en reparación, “gran carena”; el 'Tramontana' (S-74) en servicio operativo desde 1.986 y actualmente desempeñando sus misiones propias y el Mistral (S-73) en servicio desde 1985 y cuya “gran carena” que estaba programada para iniciarse en junio del corriente año ha sido anulada al ser decretada  su baja en la Armada; por tanto se trata  del número más reducido de sumergibles conocido en los últimos 50 años, ya que el cuarto barco de la serie 70, el 'Siroco' (S-72), fue dado de baja en 2012  despues de  29 años de servicio.
 La decisión de suspender la quinta y última gran carena del S-73 Mistral cuyo coste próximo a los 50 millones de euros, adoptada por el Ministerio de Defensa tiene, además del consiguiente ahorro presupuestario, un gran significado en cuanto al optimismo que supone la buena marcha del programa de fabricación del nuevo submarino S-81 Isaac Peral  cuya puesta a flote  está prevista para octubre de 2020 según se informó en el último artículo de este blog (8/02/2020).
Este submarino ha cumplido con creces sus objetivos operativos con más de 3.000 días bajo el mar en sus 35 años de servicio y por tanto carecería de sentido económico realizar una gran carena tan costosa siendo posible redirigir esos recursos económicos a lo prioritario.
Los submarinos españoles participan dos veces al año en la operación de la OTAN, Sea Guardian,  de lucha contra el terrorismo; los submarinos serie S-70 que quedan en servicio, pese a ser plataformas antiguas, mantienen intactas sus prestaciones gracias a la modernización de equipos acometida cada vez pasan las grandes carenas cada cinco años.No obstante, la disminución de naves obliga a incrementar con buques de superficie misiones de vigilancia e inteligencia; patrulleros de altura y los nuevos buques de acción marítima (BAM) han realizado en las últimas semanas seguimientos a barcos y submarinos rusos en tránsito entre el Mediterráneo oriental, donde prestan apoyo a la guerra de Siria, y sus bases en el mar de Barent.
En el video de YouTube adjunto puede verse el submarino S-73 en la jornada de puertas abiertas en Malaga:

F.J. de C.
Madrid, 21 de febrero de 2020

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domingo, 16 de febrero de 2020

Gastronomía: sidra, sidrerías y chigres.

La producción de sidra está centrada principalmente en el Principado de Asturias y en Guipúzcoa y noroeste de Navarra.
El proceso de producción de la sidra es muy artesanal: después del verano se recolecta la manzana que se apila en prensas ; la manzana se prensa, se deja fermentar 5 meses aproximadamente en barrica  y se embotella. La diferencia entre la sidra vasca y la asturiana consiste en que en Guipúzcoa y Navarra se deja reposar varias horas la pasta de manzana prensada y se vuelve a prensar hasta 5 veces. 
La sidra se almacena en grandes depósitos. que en Asturias se les llama “pipa” o “barrica”  y “kupela” en las Vascongadas y Navarra. 
La graduación alcohólica de la sidra ronda los 4º o 6º y se obtiene a partir del mosto de manzana prensado y fermentado en barriles de castaño. 
La sidra es, probablemente, la bebida por excelencia de Asturias, ( donde  ya antes de los romanos la sidra constituía bebida común entre sus habitantes)Vascongadas y Navarra y  es precisamente a partir de finales de febrero cuando aparece la “sidra nueva” que se consume a diario en estas provincias donde existen numerosas sidrerías y “chigres” (así denominadas las sidrerías de la región asturiana).
Tradicionalmente, degustar la sidra natural siempre se asocia con un acto social festivo. 
El txotx (vascuence; pronúnciese “choch”), es un palillo insertado en la   kupela que sirve para cerrar el agujero de ésta cuando no se está sirviendo; por extensión, significa el popular grito que da nombre a este ritual gastronómico que es la apertura del grifo de la kupela y una invitación a los presentes a levantarse a por un vaso de sidra a la sala donde se encuentran; esta palabra se refiere también a la temporada de sidra y a la experiencia que allí vives cuando acudes a comer o cenar, y socializar otras gentes hasta el momento, desconocidas.
En cuanto a su degustación la sidra debe ser escanciada (tirada desde lo alto para que “rompa” al caer en el vaso) y consumida en el acto y no debe servirse cada vez más de lo que se pueda beber en un trago.
 El sabor de la sidra natural varía en función de la calidad de la manzana del año anterior, la cantidad de sol que haya recibido, etc., pero en general se puede decir que la sidra natural tiende a ser una bebida fresca, con bastante aguja y ácida. La sidra asturiana, en cualquier caso, es ligeramente más dulce que la guipuzcoana. Es cuestión de gustos diferenciar cuál es mejor, la sidra asturiana o la vasca; como siempre en estos casos son las preferencias por lo propio de cada zona las que finalmente imponen un criterio subjetivo en cuanto a la calidad de una u otra.

El menú de sidrería.No apto para veganos, ni vegetarianos.


Generalmente las sidrerías ofrecen un menú cerrado consistente en tres platos y un postre, todos ellos para compartir con tus acompañantes, por supuesto,  siempre que no sean  veganos ni vegetarianos. 
Primero nos servirán una riquísima tortilla de bacalao, tras ella un delicioso plato de bacalao frito con piperrada (pimientos verdes) y por último la estrella de la fiesta: el chuletón de carne de ternera vieja, de calidad extraordinaria; el chuletón se come  muy poco hecho  y  se  deshace en la boca casi como si fuera mantequilla.

  Sidra espumosa / achampanada. 



La sidra espumosa es el producto obtenido de la fermentación del mosto de manzana utilizando el método champenoise.
La mezcla de manzana destinada a la elaboración de este tipo de sidra es de carácter semi seco.
La sidra achampanada es muy popular en ESPAÑA siendo utilizada por las clases más populares como sustituto del cava en las grandes ocasiones festivas; es la gran impulsora de la exportación de la sidra asturiana, sobretodo hacia América donde la popularizaron los numerosos emigrantes.
Tal fue el éxito de esta novedosa bebida que acaparó gran parte de la aventura empresarial asturiana desde 1875 hasta el siglo XX. Hoy día su venta tanto en el mercado nacional como en la exportación alcanza cotas muy elevadas. 
La sidra en Alemania.

En Alemania, la sidra se denomina Apfelwein y se bebe principalmente en la región de Frankfurt. La sidra alemana tiene un color más claro y un sabor amargo, muy diferente de la sidra del norte de España; muchos  la  beben mezclada con limonada o agua mineral con gas. Los principales productores de sidra en Alemania son los lagares Höhl y Possmann, aunque existen más de 100 pequeños lagares que producen sidra de igual o mejor calidad. En Frankfurt, en el barrio Sachsenhausen, hay muchas sidrerías  para beber apfelwein  y degustar platos de su gastronomía regional.
F.J. de C.
Madrid, 16 de febrero de 2.020