Dispongáse en vaso mezclador:
hielo en abundancia.
un buen chorro de Nolly Prat ó en su defecto, Martini seco.
una hoja de coca.
enfríese una copa de cocktail con una parte del hielo y TODO el vermout anterior.
échese en el vaso mezclador cantidad suficiente de una buena ginebra al gusto (por ej. Tanqueray); en el vaso, solamente quedrán el hielo restante y la hoja de coca; NADA DE VERMUT.
Remover el hielo con la ginebra.
Vaciar la copa que ya estara helada y perfumada.
Filtrar y verter la ginebra en la copa con una aceituna y corteza de limon (opcional).
Nota:Esta misma receta puede realizarse fuera de Peru, sin la hoja de coca resultando casi igualmente exquisita.
No hay comentarios:
Publicar un comentario